Выбрать сушилку для дачи не так просто: нужно учесть мощность, полезную площадь поддонов и защищенность электроники. Мы протестировали лучшие модели, чтобы вы не тратили время и деньги на неподходящую технику. В нашей статье — подробный разбор плюсов и минусов популярных сушилок, результаты тестов и советы по выбору прибора, который прослужит вам долгие годы.

1 место — GARLYN D-06

GARLYN D-06 — незаменимый помощник дачника в заготовке урожая. В комплекте целых 18 поддонов: 6 сеток для заготовки трав, 6 для овощей и фруктов и еще 6 специально для пастилы. И все это богатство уже в комплекте, не нужно докупать дополнительные поддоны. Вместительные сетки позволяют засушить до 6 кг овощей или фруктов за один раз — хватит на всю семью и друзей в придачу на всю зимовку.

Но что насчет безопасности? Тут у GARLYN D-06 встроенная защита M-Pro с двумя контурами защиты от возгорания. Первый контур состоит из электронного датчика, который снимает максимальную температуру. Если она превышает допустимую, то система отключает нагрев датчика. Также есть дополнительный термоплавкий предохранитель. Внимание к данной защите актуально, если в вашем СНТ бывают проблемы с электричеством. Можно со спокойной душой отправляться на грядки или по делам — пожара точно не случится.

А таймер на целых 72 часа позволит заниматься своими делами, пока сушилка колдует над полезными снеками. Температуру можно настроить с шагом в 5 градусов в диапазоне от 30 до 70 °C. Если вы хотите готовить не только сухофрукты для компота, но и нежные десерты, такие как йогурты и пастила, то настройка температуры для вас один из важных факторов.

Управление сушилкой. На панели интуитивно понятные сенсорные кнопки. Всё меню на русском языке. Ещё есть информационная наклейка с оптимальной температурой и временем сушки для разных продуктов: грибов, трав, мяса, рыбы, пастилы. Это особенно полезно для тех, кто планирует возить сушилку из квартиры на дачу, чтобы успеть сохранить весь урожай. Не нужно переживать, что рецепт из интернета не подойдет, и возить бумажную инструкцию. А если у вас есть сомнения или не получилось приготовить что-то, то вы можете обратиться в контактный центр бренда. Мы так и сделали во время тестирования, сервисом были приятно удивлены.

У сушилки легкий пластиковый корпус, даже хрупкая дачница донесет до машины без проблем. А сама камера сделана из нержавеющей стали, так как она обладает высокой теплоотдачей. Если подержать в руках сушилку GARLYN с следующим участником рейтинга Kitfort KT-1911, модель полностью сделана из железа, то разница очевидна.

Счета за электричество не испугают: при мощности 500 Вт за 10 часов сушки помидоров набежит всего 35 рублей. Даже если сушить их целый месяц — это всего тысяча рублей. Согласитесь, небольшая плата за килограммы ароматных и полезных лакомств, а какая экономия на сладостях.

2 место —  Kitfort KT-1911

Kitfort КТ-1911 — сушилка с горизонтальным обдувом, которая поможет переработать летний урожай и порадовать вкусными рыбными снеками. В комплекте идут 6 сеток из хромированной стали, 6 поддонов для пастилы и 6 поддонов для мелкой зелени. Однако, если вам нужны дополнительные поддоны, придется докупать их отдельно за 990 или 1300 рублей.

Площадь каждого поддона в Kitfort КТ-1911 составляет 300 х 320 мм, что немного меньше, чем у GARLYN D-06. Это значит, что за один раз вы сможете загрузить на 0,5-1 кг продуктов меньше. Всего в сушилке 6 уровней.

Таймер в Kitfort КТ-1911 есть, но его максимальное время работы — 24 часа с шагом в 30 минут. После каждого цикла сушки нужно делать перерыв в 1 час. У GARLYN D-06 таймер работает до 72 часов без перерывов.

Корпус Kitfort КТ-1911 сделан из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую теплопередачу. Однако, это делает сушилку более тяжелой и менее удобной для транспортировки на дачу.

Тесты сушилок: Выбираем лучшую

Чтобы помочь вам выбрать лучшую сушилку для дачи, мы купили за свои деньги две модели, занявшие первые места в нашем рейтинге: GARLYN D-06 и Kitfort KT-1911. Мы провели серию тестов: оценили скорость и равномерность высушивания разных продуктов, эффективность вентиляторов, точность поддержания температуры и удобство использования, приготовили яблочную пастилу и банановые чипсы. Давайте посмотрим, как сушилки справились с тестами.

Скорость сушки. Готовим пастилу и разбираемся с мощностью

На первом этапе мы решили проверить, как сушилки справятся с приготовлением пастилы. Согласно инструкции обеих сушилок это блюдо готовится 10 часов при 70°C.

Результат нас приятно удивил: пастила в GARLYN получилась идеальной. Ароматная, равномерно просушенная на всех поддонах, она легко отделялась от поверхности, не липла к рукам и не крошилась. А вот Kitfort немного подкачал: с большинства поддонов пастилу было тяжело оторвать, хотя все поверхности были предварительно смазаны маслом. Также она ломалась и крошилась. Но на вкус это не повлияло.

Мы решили выяснить причину и сравнили силу воздушного потока в обеих сушилках. Для этого мы приклеили к сушилкам небольшие бумажные ленты. Результат говорит сам за себя: в GARLYN D-06 поток воздуха гораздо мощнее, чем в Kitfort KT-1911, несмотря на заявленную мощность 500 Вт против 550-650 Вт соответственно.

За счет более мощного потока тепло от нагревательного элемента проникает даже в плотный продукт (мясо или орехи) быстрее, а результат равномерный, но самое главное вкусный!

Какая модель готовит вкуснее? А как на это влияет температурная погрешность? Разбираемся

Мы не могли остановиться только на пастиле, поэтому решили приготовить в сушилках банановые чипсы, йогурт и даже вяленое мясо.

Банановые чипсы из GARLYN получились как из магазина — румяные, аппетитные, с приятным хрустом. А вот у Kitfort они вышли чуть пересушенными и не такими привлекательными на вид, хотя хруст все же присутствовал.

С йогуртом ситуация похожая. GARLYN порадовал нас плотной консистенцией и насыщенным вкусом, а йогурт из Kitfort оказался недостаточно густым, с остатками сыворотки. Разница очевидна даже визуально: йогурт из GARLYN более однородный и аппетитный.

Вяленная рыба. Мы оценивали его по текстуре и вкусу. Рыба из GARLYN была равномерно просушена, имела приятный аромат и насыщенный вкус. А вот у Kitfort некоторые кусочки оказались суховатыми, а другие — недостаточно провяленными.

Чтобы выяснить почему у сушилок получился такой разный результат при схожих характеристиках, мы решили измерить температуру. Для качественной сушки очень важно, чтобы дегидратор поддерживал заданную температуру с минимальными отклонениями. Проверим, какое отклонение есть у каждого участника.

Оказалось, что у Kitfort температура внутри камеры отличается на 10-15 градусов, чем установлено на дисплее. А вот GARLYN показал минимальное расхождение в 4-5 градуса в обе стороны. В начале процесса у обеих сушилок температура ниже выбранной, а затем становится выше из-за нагрева корпуса. У Kitfort разница больше, так как сама камера и корпус прибора из нержавейки, которая греется и отдает тепло быстрее.

Температура у GARLYN постоянна и идет без колебаний, в то время как у Kitfort она постоянно изменяется.

3 место — Ezidri FD1000 Digital

Завершает тройку лидеров не самая компактная сушилка Ezidri FD1000 Digital, относящаяся к премиум сегменту: высокая мощность 1000 Вт позволяет одновременно использовать до 30-ти поддонов. В комплекте идут 5 поддонов из высококачественного пластика, остальные при желании можно докупить отдельно

Потенциальных покупателей хочется сразу предупредить, что за счет установленного снизу вентилятора не все ярусы обдуваются равномерно. Поэтому в процессе сушки вам придется переставлять ярусы. Вес конструкции небольшой – большинство элементов сушилки выполнены из пластика.

Управление осуществляется по кнопкам, а по электронному дисплею вы можете отслеживать важные показатели, включающие температуру и время до окончания программы. Возможна установка автоматического режима дегидрации, при котором температура сушилки понижается до 30°С по завершении установленного на таймере времени. Температурный диапазон –  от 30°C до 70°C.

В комплектацию входит специальный поддон для пастилы и жидких продуктов. Хорошая вместительность устройства позволяет одновременно сушить внушительное количество продуктов, что немаловажно при заготовках фруктов, овощей, грибов и других продуктов на зиму. Но скудная комплектация при такой высокой стоимости может стать препятствием для приобретения.

4 место —  ВолТера 1000 Люкс

На предпоследней строчке рейтинга расположился дегидратор ВолТера 1000 Люкс от российского изготовителя. Это крупногабаритное оборудование оснащено десятью поддонами для сушки различных продуктов: от овощей и ягод до мяса, грибов и фруктовой пастилы. Прибор способен одновременно сушить до 16 кг продукции. Предусмотрена возможность добавления до 15 дополнительных уровней.

Электронная панель, расположенная в нижней части устройства, позволяет контролировать ход работы. Используя рекомендации производителя, пользователь может настроить необходимую температуру сушки, но не в самом широком диапазоне – от 33 до 66°С. 

Благодаря продуманной системе циркуляции воздуха, продукты сушатся равномерно, независимо от количества загруженных поддонов. Несмотря на большие размеры, вес дегидратора остается небольшим, так как он изготовлен из легкого пищевого пластика.

Сушилка рассчитана на круглосуточную работу в режиме 24/7 без постоянного наблюдения. Обладателю крупного урожая это будет полезно, а для статистического городского жителя такая вместимость, существенно повлиявшая на ценообразование, может быть излишней. 

5 место —  Steba ED 6

Электросушилка Steba ED 6 завершает рейтинг. Высокая мощность 800 Вт, обширная площадь 6 поддонов и гибкие настройки позволили оказаться ей в топе лучших устройств для сушки самых разных продуктов. При покупке дегидратора будьте готовы проводить время с онлайн-переводчиком с немецкого на русский, так как все бумажные инструкции и панель меню полностью на немецком языке. Все сушилки, которые есть на рынке ввезены по параллельному импорту, следовательно нет законного лица, который будет гарантировать качественный ремонт при поломке и возьмет гарантийные обязательства перед покупателем.

Самое главное достоинство электросушилки –  обширный спектр температур от 30°C до 90°C, что делает сушилку универсальным помощником для приготовления разнообразных закусок, консервации и сладостей. Благодаря этому диапазону можно эффективно сушить овощи и фрукты, сохраняя их полезные свойства, или же проводить более интенсивную сушку при повышенных температурах. Также вы можете заниматься вяленьем мяса и рыбы или созданием домашнего йогурта.

Комплектация включает 6 стандартных поддонов из нержавеющей стали и один специальный лоток для изготовления пастилы. Дополнительно можно докупить поддоны для пастилы и баночки для йогурта. Но ни на одном маркетплейсе нет даже аналогов. При поломке любого поддона владельцу придется искать модели-аналоги с такими же размерами камеры, чтобы восполнить комплект. Интуитивно понятная электронная панель управления позволяет не только регулировать температуру, но и задавать время работы устройства с помощью таймера на срок до 24 часов.

Однако, основным минусом являются значительные размеры корпуса, из-за которых потребуется достаточно много пространства для размещения сушилки.

ИТОГИ

В нашем тестировании сушилка GARLYN D-06 однозначно обошла конкурента Kitfort KT-1911 по всем ключевым параметрам: равномерности сушки, вкусу готовых продуктов, стабильности температуры и удобству использования. Если вы ищете надежного помощника для сохранения урожая, GARLYN D-06 — идеальный выбор. С ней вы сможете легко заготовить овощи, фрукты, грибы и мясо, наслаждаясь натуральными и полезными продуктами круглый год.